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吃出肝脏的活力!养生专家推荐6大天然保肝圣品

常常在演讲上提到,「有乾净健康的肝脏,才有彩色的人生」,为什幺肝脏这幺重要呢?

-肝脏是个神奇的魔术师,可以把糖和脂肪变成蛋白质,又能用蛋白质和脂肪来製造肝醣,能将 有利人体的养份吸收或储藏起来,把不利人体的东西的排出体外。
-肝脏又身兼解毒大使,担任身体解毒的主要工作,不论吃进来的食物或药物,所产生的各种有 毒物质,都在肝脏中,由肝细胞将它们转变成无毒物质后,再经由尿液或胆汁排出体外。
-肝脏是个沉默憨厚的器官,由于肝脏没有神经,不管生病再严重,它都不会叫苦,继续默默地工作。如果不主动去关心它,绝大部份肝病症状出现时,多半已是重症!
也难怪市面上保肝相关的保健产品琳瑯满目成千上百种,除了服用保健品来保肝外,其实有很多食物是极佳的保肝圣品,例如:
柠檬:
柠檬含有丰富的有机酸、柠檬酸,以及抗氧化功效的水溶性维生素C,能改善血液循环、增强免疫力;同时,由于柠檬中含有「柠檬烯」的成分,会增加肝脏解毒酵素的活性,有助肝脏将体内的毒素排出。
白萝蔔
十字花科的「白萝蔔」,除了含有丰富的维生素C、膳食纤维,还含有「澱粉酶、氧化酶」,能够分解食物中的脂肪和澱粉,促进脂肪代谢,降低肝脏的负担。
橄榄:
橄榄的果实中含有橄榄多酚、「滨蒿内酯」、没食酸子,及三萜类化合物,有助增强人体的抗氧化能力。中医认为,橄榄性味甘,有清热解毒的功能。
吃出肝脏的活力!养生专家推荐6大天然保肝圣品
南瓜:
南瓜所含的β-胡萝蔔素、维他命C、E皆具抗氧化力,可抑制癌细胞生长与可帮助肝细胞再生。「果胶」的成分有很好的吸附性,能黏结、消除体内细菌毒素和其他重金属等有害物质。
咖哩:
咖哩是由多种香料调配而成的酱料,主要的营养成分是「姜黄素」。研究发现,「姜黄素」具有抗发炎、降血脂,以及活化肝细胞的作用。
啤酒酵母:
「啤酒酵母」是麦子发酵过后的产物,含有丰富的蛋白质、维生素B群、人体必需胺基酸、胆硷等成分,在肝脏解毒的过程中,具有正面的作用。
保肝养生小叮咛:
1.摄取新鲜蔬果、蛋白质营养
2.避免高脂肪、高糖食物的摄取
3.避免食用受黄麴毒素汙染的食物
4.正常作息与适度运动
5.肝炎带原者应定期作健康检查
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