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吃到饱也可以很养生!大阪梅田「一番地鸡」鸡肉烧烤、火锅吃到饱

大阪自助旅行有什幺必吃的呢?如果你已经吃遍了烧肉、拉麵、章鱼烧、海鲜,不妨来试试最近超受欢迎的地鸡料理吧!位于梅田的「一番地鸡」(いちばん地鶏),烧烤、火锅吃到饱,只要3,480日圆(未税),菜色超丰富!「乐吃购!日本」读者还可再享10%优惠折扣唷!

吃到饱也可以很养生!大阪梅田「一番地鸡」鸡肉烧烤、火锅吃到饱

「一番地鸡」非吃不可的特色抢先报

・交通超便利!徒步至阪急梅田站只要1分钟、JR大阪站及各线路地下铁梅田站,徒步约5分钟
・使用日本国产知名地鸡品种「阿波尾鸡」,提供沙拉、前菜、烧烤、火锅、寿喜烧、甜点等多样化菜单
・用餐环境整洁高雅又宽敞,还能欣赏到梅田的繁华夜景
・依年龄计价,成人吃到饱只要3,480日圆(未税)

地鸡料理正夯!大阪梅田「一番地鸡」美味营养又健康

近年来日本的外食餐饮界走向健康养生,相较于过往大量使用牛、猪肉的料理,富含胶原蛋白且脂肪量较少的「地鸡料理」愈来愈受到欢迎。

吃到饱也可以很养生!大阪梅田「一番地鸡」鸡肉烧烤、火锅吃到饱

「一番地鸡」提供众多优质地鸡特色料理,其中的大重点就是烧烤吃到饱!

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除了鸡肉,也有丰富的牛肉料理。图右:炙烤牛肉。图左:水煮辣味川式牛肉。

位于大阪梅田闹区阪急航厦大楼17楼的「一番地鸡」,以德岛知名地鸡品种「阿波尾鸡」为食材,脂肪含量较低、肉质也结实弹牙。再以简单的烹调方式,带出鸡肉本身的原始香甜。搭配上众多的鲜蔬与季节性食材,变化出前菜、烧烤、味噌锅、寿喜烧等超丰盛的菜色,不仅地鸡料理,各种海鲜、牛肉特色餐点也吃得到!接下来就让我们看看有哪些必吃特色料理吧!

特色小吃、烧烤、锅物…「一番地鸡」菜色丰富一次满足!

唰嘴必吃名物:甜辣鸡翅、鸡肉生火腿和风肉脍

► 阿波尾鸡甜辣鸡翅(名物 阿波尾鶏手羽先の甘辛和え)

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「阿波尾鸡甜辣鸡翅」绝对是「一番地鸡」必吃的人气NO. 1逸品料理!涂满甜辣酱汁并洒上白芝麻的薄嫩外皮,不仅煎炸得焦香酥脆,更散发着令人口水直流的香气。一口咬下,肥厚结实的鸡翅肉弹牙多汁,多层次的口感与甜辣酱刺激着味蕾,让人食慾大开!

► 鸡肉生火腿和风肉脍(鶏の生ハム和风ユッケ仕立て)

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「鸡肉生火腿和风肉脍」不只是摆盘有质感,整体风味上更是令人惊艳。首先,将生蛋黄与鸡肉生火腿均匀搅拌,烟燻过的鸡肉生火腿十分有嚼劲,且愈嚼愈香。沾上新鲜蛋黄汁液,柔和了强劲的烟燻味,还带出些许鲜甜。独特的全新滋味,强烈推荐给喜爱嚐鲜的朋友们!

清爽季节性特色沙拉

► 酪梨与鲜虾沙拉(アボカドと海老のサラダ)

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酪梨充满着丰富的维他命E以及非常好的油脂,有绝佳的抗氧化功能,向来是爱好养生以及饮食控制者的喜爱。这道「酪梨与鲜虾沙拉」搭配了多样化的鲜蔬与香气四溢的烤虾,淋上带有芥末风味的牛油酱,建议搭配海苔口味的沙拉酱食用,既健康又美味!

经典日式饭类:釜饭、茶泡饭、亲子丼

► 鸡肉五目釜饭(鶏の五目釜饭)

釜饭是日本极具代表性的传统料理之一,通常会以酱油和味霖调配基底汤汁,而「一番地鸡」自然是以特製汤底搭配上鸡汤作为精髓啰!食材也相当丰富,一人份的釜饭中吃得到鸡腿肉、舞茸、红萝蔔、牛蒡和三叶菜。米饭吸收了鸡汤并细细烹煮后,显得饱满圆润有光泽,口感则非常Q弹香甜,有着令人回味无穷的好滋味!

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► 小金目鲷鱼茶泡饭(小さな金目鲷出汁茶渍け)

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来日本若想品嚐茶泡饭,这道「金目鲷鱼茶泡饭」绝对不容错过!鲷鱼在日式料理中属于象徵富贵的高级食材,而品种优秀的金目鲷价值又更高。金目鲷鱼茶泡饭有着与釜饭截然不同的清香爽口,正因如此,白饭上那一片金目鲷鱼更显得清甜又新鲜!是道很适合做收尾的单品。

► 亲子丼(亲子丼)

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相信大家对于亲子丼都不陌生,好的亲子丼会让人吃到留下一颗饭粒都觉得罪恶,坏的亲子丼则是料与酱汁吃尽,还独留好几口乾硬的白饭。「一番地鸡」的亲子丼绝对是属于前者。满满一碗的鸡肉与鸡蛋,以及鹹中带甜的浓郁酱汁,令米饭湿润美味,好咀嚼,让记者吃完了还咬着汤匙回味呢!(笑)

重头戏美食:烧烤、锅类一次满足

孕育自四国德岛的「阿波尾鸡」产量日本第一,是具代表性的地鸡品种。口感上较有弹性且结实,带有浓郁的肉味,任何烹调方式都能完成美味料理。除了各式各样的单品之外,烧烤和锅类能一次满足自然是「一番地鸡」的强项之一。

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烧烤鸡肉部位选择性超多,口感风味皆有所不同。

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烧烤中的鸡肉阵阵飘香,令人食指大动!

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阿波尾鸡肉完熟番茄寿喜烧锅


烧烤的菜单非常多元,多汁弹牙的鸡腿肉、细緻油脂较少的鸡胸、风味十足的鸡肝与鸡胗等,各种人气鸡肉部位都吃得到。沾酱则分为特製酱与鹹味酱两种,充满丰裕芝麻与蒜香的酱汁,保证能让碳烤鸡肉的风味更上一层楼!锅类则有超人气鸡汤水炊、熟成番茄寿喜烧,以及季节限定的相扑力士锅,三种锅底可任选一种与烧烤搭配(不可更换)。除了鸡肉外,锅物的蔬菜选择性也非常丰富且皆为日本国产新鲜食材,健康养生,美味满分!

IG美照必备甜点:双口味圣代、提拉米苏

品嚐完了正餐,当然要来吃甜点做完美收尾啰!凡点吃到饱套餐的朋友,即可任选一项甜点于饭后享用。有别于许多吃到饱餐厅的餐后甜点只是象徵性地意思一下,「一番地鸡」非常用心地使用优质食材搭配上季节果物,变幻出品丰富、卖相佳,超适合拍IG美食照的甜品,且美味不在话下!

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抹茶黑糖提拉米苏

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烘焙茶与抹茶的双口味日式圣代

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和三盆焦糖布丁

其中「抹茶提拉米苏黑糖与可可(抹茶のティラミス 黒蜜とカカオ)」、「烘焙茶与抹茶的双口味日式圣代(ほうじ茶、西尾抹茶のWティーパフェ)」、「和三盆焦糖布丁(和三盆で作るクレームブリュレ)」三款甜品非常受到欢迎,不仅结合了许多日本和风元素,拍照起来超有质感,多层次的口感与风味,更是让人每一口都吃得到惊喜!听说也有不少人是专程来吃甜点的呢!

吃到饱依年龄计价,简单好懂不浪费!

「家族前往吃到饱餐厅用餐,每个人都付了相同的餐费,但长辈和小孩子吃得不多,觉得很浪费。」大家是否都有过类似的经验呢?「一番地鸡」非常贴心地推出依年龄计价的收费方式,也就是针对不同年龄层的消费者收取不同的费用。一般成人吃到饱价格为3,480日圆;60岁以上2,780日圆;国小学童1,740日圆。对于食量较小的年长者与小朋友来说,价格相对优惠,大家再也不用担心吃到饱算人头会浪费钱,而且不需要出示证件,自由心证,是不是超贴心的呢!

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用餐环境及前往「一番地鸡」的路线

高雅空间,还能欣赏夜景!

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「一番地鸡」外观


「一番地鸡」以暗色调打造有如五星级饭店般高雅稳重的用餐空间,宽敞舒适,各桌之间也不会互相打扰。位于阪急航厦大楼17楼的「一番地鸡」用餐座位正好位于楼层边间,整整两个墙面的大型玻璃窗如同环绕帷幕,入夜之后便能欣赏到梅田的市区夜景,气氛绝佳!

吃到饱也可以很养生!大阪梅田「一番地鸡」鸡肉烧烤、火锅吃到饱

空间宽敞且灯光美气氛佳

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还能欣赏到梅田HEP FIVE摩天轮呢!

四张图图解「一番地鸡」交通方式

对于初次造访的朋友们来说,大阪梅田一带的动线会有点複杂,记者就用几张照片来说明前往「一番地鸡」动线。

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阪急航厦大楼就紧邻着阪急梅田站,若是搭乘地下铁或是JR前往的旅客,由一楼路面步行前往阪急车站途中,会经过如照片中的动线交叉口,请沿着红色箭头方向前进。

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步行约30公尺,经过右手边的TULLY'S COFFEE后,请往右转,就会抵达阪急航厦大楼。

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阪急航厦大楼正面。

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进入大楼后,电梯分为左右两侧,请搭乘右侧前往高楼层的电梯,前往17楼,即可抵达「一番地鸡」!

关于点餐与预约:

「一番地鸡」有提供中、英文附照片的菜单,对于不会说日语的朋友们来说,也不用担心会有点错餐的问题。有关预约,则可透过官方网站或是ぐるなび、HOT PEPPER来进行预约,并注明是「乐吃购!日本」读者,可享10%优惠折扣唷!

无论是交通便利性、美味的丰富菜色,优雅高级的用餐环境,「一番地鸡」阪急梅田店绝对称得上是高档又平易近人的优质餐厅。大阪的特色美食可不是只有道顿堀、难波才吃得到,下次来自由行时不妨到「一番地鸡」,享受地鸡料理烧烤、火锅一次饱足的快感吧!

採访摄影、

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