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【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

我想如果你常去吃中国大陆,或者说稍微关心一下中国大陆餐饮业的朋友,应该或多或少听过「海底捞」的大名。然后,我猜这阵子应该也一堆人在谈论这家店,要不是订不到底就是电话打不通、没人接...。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

按照说我是不会来凑这个热闹的,因为我懒得打电话、也懒得排队,但如果有人请客又不用我去排队,那当然是要给它吃吃看,也好和大家分享,是吧,是吧!

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

所以,别问我怎订位,就是打电话啦...,然后这个应该是现场排队的灯号。这天是颱风天,但还是排满满都是人,台湾人真是很爱...。

 

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

好吧,用环境境个人觉得略为拥挤而且座位不是很规则,但整体的装潢比我想像来的好,气氛也不错,服务人员够多,态度也相当客气。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

座位方面我随便算了一下,应该有近200个座子跑不掉,有一些是靠窗的风景相对好,特别是夜晚。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

调味料是自取的,整间餐厅一共有三个地方可以拿取,酱料方面你可以想到的应该都有。不过,我现在吃火锅多半不沾酱,所以动也没动。

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水果约莫有三、四种可以选择,算不上多,但有应景的水果,比方说中秋节当然要有的柚子。

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冰淇淋是哈根达斯的,好不好吃我想大家应该都很清楚。不过,现场排队挖冰淇淋的人实在太多...。

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据说整间店有约莫80个服务生,相对个人觉得服务的品质是还不错,虽然我们是坐有包厢的VIP室就是了XD。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

至于我想大家关心的按摩和指甲油,当然是免费,只不过人多时根本排不到。建议要试的朋友一进来就先预约,排队,没準吃完有机会轮到你...。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

给小朋友玩的游戏间,还有卡通可以看,但感觉上应该不是工作人员帮你顾就是了。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

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在中国海底捞有的「变脸」表演台湾一号店也有,对于没看过真正变脸的我来说还蛮特别的,也算是精彩,就我看了三、五分钟的过程,约莫变了三到四次,而且都是真的一秒换,很厉害!

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问了一下,变脸的时间是12点半和晚上六点半各一场,有兴趣的朋友请随时注意时间。

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吃火锅时除了围兜还帮客人準备了髮圈(二种),还有擦眼镜清毒布,相当贴心。

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手机也会帮客人用塑胶袋包起来,这点除了大阪烧肉双子外,我没在其他地方看过这样的服务。

 

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锅的汤底有几种我不太记得,应该都是请客的大姐点的,但锅可以选一人小锅。

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也可以选双锅、甚至是四锅,汤头也可以依你们的喜好爱选几种就几种。

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说是包厢但其实不算太大,约莫只能坐上八个人左右。

【台北捷运美食】【市政府站美食】海底捞台湾一号店

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包厢的墙壁是木製的,可以像百页窗一样打开透气,也可以关起来比较隐密。

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白开水、柠檬水,另一罐有一点像「王老吉」的凉茶,店里也可以单点加多宝。

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包厢里还有杂誌可以看,就不知外面有没有就是了。

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点菜的方法是时下流行的APP,价位上以单点来说不算是太贵。

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汤底方面我们选了麻辣锅和香菇鸡汤,后者个人很爱也比较特别,最少台湾很少有人拿来当火锅的汤头。麻辣锅一入口是轻渐转强的辣,中段是有一点多的鹹,最后是慢慢冲出来麻。整体来说跟我在中国吃到的差不多,就是油度低了许多。

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锅边有一个架子可以让你在涮食材时挂着,比较不会倒掉而找不到食材。

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这盘叫生滑肉还是什幺,但我没吃所以不知道味道XD。

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牛、羊、猪光看好像有一点乾,不过油,但其实吃起来是还不错,但也没特别厉害就是了。

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这个鸡肉比较特别,特别在于切法比较大块,吃起来比较滑、比较嫩,味道也不错。

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鱼片我没吃到,但朋友说好吃。

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现挤的虾浆蛮新鲜的,味道也相当不错,值得点一袋来嚐嚐。

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这豆花豆腐很厉害,又细又绵,豆香十足。

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百页就一般大家吃到的。

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炸的鸡骨肉酥酥的还不错吃,当前菜很OK,要丢进去煮也行但就没那幺好吃。

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大肠、牛筋都好吃,牛腱肉和毛肚就略显普通。

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这超特别的牛肚,口感很脆很耐嚼,味道也相当不错,但前提是你爱吃牛杂类的食物。

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四种不一样的鱼丸,纯虾子的很Q很弹很好吃,红色的我印象中没吃到XD。

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鸭血是比较绵比较细的那一种,不脆不Q,但味道还可以。

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这个炸紫芋非常好吃,不管是酥度还是甜度,超推。

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这个担担麵微辣、够香也不错吃,麵条也够Q有一点像乌龙麵,点一碗来当开头、结束都不错。

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最后,我非常建议大家点一份手拉麵来嚐嚐,看看。点了师父才现场拉,要是在中国吃过就晓得我在说什幺。

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拉麵师父还会自己带音乐来播,够专业。

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过程约莫2、3分钟,坦白说比我想像来的精彩,据说这位师父是从大陆店请来的,但因为目前只有一位师父,所以点了麵可能要等等..因为变脸的也是这位大哥..人家很红的。

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最后是这个麵口感也许不如我想像来的Q弹,但麵香很讚,好看有好吃,不点可惜。

海底捞:台北市信义区松寿路12号(ATT 4 FUN)6楼,电话:02-7743-1855,营业时间:11点到隔日凌晨4点。



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