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【 台北美食|中山 】蓝宝宝麻辣火锅 人气麻辣火锅店,给你麻



最近早晚天气变凉,又到了非常适合吃麻辣火锅季节啰!但,麻辣火锅要好吃当然要有真本事的啰,『蓝宝宝麻辣锅』早就耳闻它的大名,今天终于来有机会来吃吃看!创立于,当初可是「轰动武林,惊动万教」气势惊人啊!大排长龙超过6年,都是人人人!好险之前有先在开幕前预约,完全不用等,忠孝新生双捷运、建国高架、新生高架、市民大道都在附近,交通非常方便,餐厅位于大楼二楼处,循着楼梯步上二楼进入餐厅。迎面而来的是气势磅礡的山水画长廊。

这里有很多包厢,每一个房间的装修风格都不一样,而且每个包厢都是六大门派来命名,崆峒派、华山派、崑仑派、武当派、峨嵋派、少林派,一起构成武侠小说中的江湖世界,太妙了!

最特别的就是下图的大圆桌,可以坐上10几个人没有问题,每一个人都有各自的电磁炉,人多聚餐在这一区感觉很不错,挺像热闹过节的围炉时刻。点餐方式是套餐组合,价位从680元到3980元不等,饮料需另外单点,除了有气泡水还有吃麻辣锅一定要来一杯的酸梅汤,绝配!

今天我们一行四人,点了NT$680梅花猪肉套餐,和NT$1780武林群侠以及一只现捞的波士顿龙虾,新鲜活跳跳的「波士顿龙虾」,这里的海鲜主打现捞生鲜活体唷!

有分三种锅,分别是麻辣锅/日式昆布锅/鸳鸯锅,大推一个人也能吃到两种汤头的鸳鸯锅!

许多麻辣锅的汤底都只有最基本的鸭血与豆腐,但蓝宝宝特别在麻辣汤底加入大肠头,感觉更多层次,豆腐吃起来又嫩又Q,吸满了汤汁,超入味;大肠头又滷得恰到好处,好吃得让人竖起大拇指。

汤底鸭血,软丶Q充分吸收汤底味道,咬下去的时候还会爆浆咧,一整个香气十足啊!

汤头坚持以独家特殊方式熬煮,集辛香料大全精华于其中,麻、辣、烫、香十分到味,而且麻辣锅的汤是可以喝的,连不吃辣的人都可吃的喔!调製酱料,有分辣与不辣两种,尤其是海鲜沾着不辣酸甜酱,吃起来很开胃,酸酸甜甜的好好吃,这好适合天气炎热吃不下饭时享用。梅花猪肉套餐
精緻开胃菜、台湾梅花猪肉、蓝宝宝大肠头、综合蔬菜盘、手工鲜虾丸、手工花枝丸、每日甜点

综合蔬菜盘,几乎都是蔬菜,配色、摆盘也相当不错,完全没有杂七杂八凑数的人工火锅料,不管大人小孩都很喜欢。梅花猪肉台湾本产梅花猪火锅肉片,严选优质肉品,油花分布均匀,涮起来肉汁四溢爽口、香甜多汁,吃起来不乾涩也不腻。武林群侠
蓝宝宝牛三宝拼盘、美国Prime无骨牛小排、台湾梅花猪、海鲜拼盘、综合蔬菜盘、手工鲜虾丸、手工花枝丸、蓝宝宝鲜果盘。开胃菜:蓝宝宝牛三宝拼盘
牛腱、肚、筋(切片)/1盘直接吃也相当棒,但更推荐是丢进麻辣锅里煮,烫软就可以吃了,滑顺Q弹的嫩滷牛腱、弹牙爽脆的厚片牛肚和香Q牛筋,三种都滷得非常入味。




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