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《食品召回管理办法》将于9月1日起实施

国家食品药品监督管理总局近日公布《食品召回管理办法》(下称《办法》),该办法将于起施行。

《办法》对食品生产经营者召回时限进行了规範。其中,一级召回是食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的,应当在知悉食品安全风险后24小时内启动,并在10个工作日内完成;二级召回是食用后已经或者可能导致一般健康损害的,应当在知悉食品安全风险后48小时内启动,在20个工作日内完成;三级召回是对标籤、标识存在虚假标注的食品,应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动,在30个工作日内完成。

在强化食品安全风险防控方面,《办法》明确,在生产经营过程中发现不安全食品的,食品生产经营者应当立即停止生产经营;产品已经进入市场的,食品生产经营者应当严格按照期限召回不安全食品,并告知相关食品生产经营者停止生产经营、消费者停止食用,并採取必要的措施防控食品安全风险。

除了食品生产经营者,《办法》也规定,食品集中交易市场的开办者、食品经营柜檯的出租者、食品展销会的举办者、网络食品交易协力厂商平台提供者发现不安全食品的,应当及时採取有效措施确保相关经营者停止经营不安全食品。



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